Ingredientes:
- 200g de farinha de trigo integral
- 2 ovos orgânicos Korin
- 1 copo de leite de soja
- sal à gosto para temperar
- 1 abacate médio amassado
- pimenta do reino moída (preta e branca)
- 3 colheres do sopa de óleo de girassol
- 2 xícaras de chá de proteína de soja miúda escura
- 1 cebola média
- 6 dentes grandes de alho triturados
- 20 azeitonas descaroçadas e picadas
Misture a farinha, os ovos e o leite de soja batendo por 2 minutos na batedeira em velocidade média. Leve ao forno em temperatura alta (240 graus) por 10 minutos.
Dourar o alho e a cebola no óleo de girassol, adicionar a fibra de soja já escorrida com as azeitonas e deixe fritar sempre mexendo até a proteína dourar e reserve.
Espalhe a pasta de abacate sobre a massa já assada e coloque a fibra espalhando por cima do abacate.
Decore com fatias de tomate e galhos de alecrim.
By RDS.
