Colaboração da senhorita Camila Ventura (paciente Dr. Lincoln Coppa)
Ingredientes:
1 batata grande;
1 batata pequena;
1 colher de creme de soja;
7 dentes de alho;
1 linguiça defumada tipo calabresa (fina)
Azeite a gosto
Oregano a gosto
Pimenta calabresa a gosto
Salsa desidratada a gosto.
Alho frito (em azeite) a gosto
Modo de preparo:
Cozinha as batatas (cortadas pesqunas) junto com o alho cortado bem fininho, até que a batata vire um creme. Vá acrescentando águae mexendo para que não queime.
Separa a batata e frite a linguiça no azeite. Quando a linguiça estiver no ponto junte a batata e misture bem. Adicione os temperos (menos o alho frito), mais um pouquinho de azeite e a colher de creme de soja (só para tirar o aspecto granulado que fica a batata). Apague o fogo e misture até ficar homogeneo. Sirva e salpique o alho frito por cima.
No meu caso para acompanhar estou tomando ADES frape de coco.
Mas pede suco de uva integral!
