Ingredientes:
- 4 Stincos de cordeiro
- 1 garrafa de vinho tinto organico
- 100g de cenoura picada
- 100g de talos de salsão picado
- 100g de cebola picada
- 50g de alho
- 1,5 litros de água
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
- Sal marinho e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Tempere as peças de cordeiro com sal e pimenta, esfregue o alho e as ervas para ficar bem aromatizado. Junte a cenoura, o salsão e a cebola. Acondicione numa assadeira e coloque o vinho e a água, cobrindo com papel alumínio. Asse em forno aquecido a 17o graus por 3 horas. Após, retire o papel alumínio e deixe dourar sem queimar. Coe o molho e reserve.
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