- meio litro de leite de soja
- 1 pauzinho de canela
- 50g de açúcar mascavo
- 100g de arroz
- 1 pitada de sal
- 1 gema de ovo orgânico
- 3 laranjas
- 1 colher( de sopa) de lascas de amêndoa
Modo de preparo:
Ferva o leite de soja e adicione a canela, o açúcar, o arroz e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo mínimo por 30 minutos.
Apague o fogo e deixe repousar por mais 10 minutos. Retire a canela e junte a gema de ovo. Descasque as laranjas de modo que a pele branca seja totalmente eliminada, corte-as em cubos e retire-lhes as sementes. Misture os cubos de laranja ao arroz. Sirva em pratos individuais e polvilhe com as lascas de amêndoa.
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